常德钵子菜即是一种餐饮形式，又是一种美味佳肴，也传承着一种古老的饮食文化。它来自于民间，带着浓重的泥土芳香，在人们向往回归自然，追求乡土风味为时尚的今天，这种菜品很受欢迎，作为湘菜厨师我们不仅应当很好的挖掘继承传统，而且还要对它进行创新和提高，让这支古老的湘菜奇葩，焕发出更加夺目
