牛肉想要炒得嫩，关键只有一个步骤，大厨教你做不老不柴嫩滑爽口

牛肉的家常做法，先把牛肉切成薄片，然后放入生粉、酱油、植物油拌匀后腌制10分钟，再下锅爆炒半分钟左右打出备用，另起油锅，把配料爆香，芹菜炒至断生，再放入牛肉爆炒半分钟左右即可