河南的都知道《炸油馍》

油馍我们哪里的叫法，和油条像但是做法工艺都不一样，这个没有放明矾，是把发好的面，加盐水提好（提面我们哪里的叫法），这样面很软炸出来又泡又大，但是不像油条那么空心。