建盏是黑釉瓷器的代表，中国宋代八大名窑之一，在宋代曾经是皇室御用茶具，被誉为“宋代第一茶器”。 在宋代，由于以皇帝为代表的士大夫们对“斗茶”的喜好与推崇,“斗茶”活动风靡全国，成为文人墨客风流雅士的时尚雅好，人人都以拥有一只建盏为荣。 其中曜变建盏被无上神品，被日本作为国宝收藏，
