咖啡和糖尿病并没有直接的关系。一般来说,咖啡既不能降低糖尿病的发病率,也不会增加糖尿病的发病率。所以对于糖尿病患者来说,冲服纯咖啡是可以的。但是市场上的一些咖啡冲剂里面含有糖分,对患者的血糖控制是不利的,所以不推荐服用咖啡冲剂,建议患者冲服纯咖啡。