糖尿病患者可以适当食用玉米面。但由于玉米面属于淀粉类物质,患者食用后,最终也会转化为葡萄糖,则就会对患者的血糖造成影响。血糖总量控制是患者需要关注的重点,患者应该避免过多食用食物,避免摄入过多导致餐后血糖增高,增加糖尿病患者血糖的负担。