糖尿病能吃青豌豆吗

糖尿病患者是可以食用青豌豆的。豌豆属于豆类蔬菜，其中含有一定的淀粉，同时还含有大量的植物蛋白和维生素、微量元素，故其营养价值比较高。同时，豌豆里面还含纤维素成分，可以延缓餐后血糖的升高，也有助于改善肠道情况，所以建议糖尿病患者食用。