糖尿病人能吃山药吗

糖尿病患者是可以吃山药的。山药也是碳水化合物中的一种，最终会转化为葡萄糖。山药的升糖指数和米饭比起来低一点，所以适当补充山药对于糖尿病患者降低餐后血糖有一些改善作用。但是要注意控制总量，同时要注意吃了一定量的山药之后，要减少主食的摄取，避免餐后血糖过高。