糖尿病患者可以食用适当魔芋面。魔芋面属于淀粉类的食物,该类物质在患者食用后会在肠道中转化为葡萄糖,故不建议患者过多食用。患者过多摄入这类面食后,就会导致餐后血糖升高。这种情况下,患者的血糖控制就会不好,容易增加患者出现并发症的风险。