肝病患者是否可以吃牛肉主要取决于患者的病情程度,慢性肝炎患者和没有出现肝性脑病的患者,需要丰富的蛋白质,可以吃牛肉补充,除了肉类蛋白质制品之外,还需要丰富的维生素以及矿物质,这种均衡的饮食是最适合肝病患者的,但是肝性脑病患者是不能吃牛肉的,因为此时患者的肝脏损伤严重,对蛋白质代谢