也是在老家的坝坝宴中，无意之间看到了厨师正在做这道菜，出于好奇便去询问这是什么菜，师傅告诉我说，因为它是用刀尖制作，所以说它叫刀尖丸子。这道菜，现在会做的人比较少，以至于现在很多人已经不认识它，或者是不记得它了。师傅还说，它的原材料是肉和豆腐，把肉和豆腐剁碎之后，用刀在手中滚出一
