阿胶用黄酒浸泡的原因: 1、增加阿胶的功效,促进药效的挥发,使阿胶更易于消化吸收,是美容养颜、补血的作用发挥到最好。 2、软化阿胶。用黄酒浸泡阿胶,可以使阿胶软化,因为阿胶块很硬 3、去除阿胶的腥味。用阿胶浸泡过后的阿胶,可以完全去除了阿胶的腥气和异味,同时还加入了酒的醇香。 4