这道菜只有宁夏有，酸甜可口清热解毒，居然是用葡萄芽做的！

刚摘下来的嫩葡萄芽儿，用清水冲洗干净，再撒上一把盐，一道质朴的凉拌嫩葡萄牙儿就做成了。大道至简，这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存智慧。