养生猪肚鸡，暖胃又暖心，百吃不厌

猪肚鸡，又名凤凰投胎。是传统的客家菜。广东客家地区酒席必备的餐前汤。 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化