爆炒猪大肠最正确做法，不腥不臭，干净美味，越吃越过瘾

猪大肠先清洗干净焯水一遍，切成小段加入调料腌制10分钟，起锅放入姜、蒜、辣椒、大葱爆香，放入猪大肠炒干水分，最后放入蒜苗、一小勺耗油，把蒜苗炒香即可出锅。