这是我吃过最好吃的豆腐，比大鱼大肉还香，送酒下饭一流

豆腐裹上鸡蛋液先下锅炒至金黄色，另起锅放入肉末炒香，然后放入青红椒、胡萝卜丝翻炒一会，放入豆腐，加入调料、一点清水翻炒一会，最后加入水淀粉勾芡收浓汤汁即可。