手发烧发痒是一种过敏现象,主要是由于接触过敏原引起的,比如洗毛桃、切菠萝、刮山药。在这种情况下,患者首先要用水将手清洗干净,然后用冷水敷,降低皮肤的敏感性,最后再外用一些抗过敏药物治疗。一般来说,通过以上处理,患者手发烧发痒的症状能得到有效缓解。