鱼肉别只会红烧，这样做更解馋，肉质鲜美嫩滑比红烧鱼好吃多了

鱼肉砍成小段先腌制30分钟，准备一口砂锅放入洋葱姜片炒香，放入鱼肉加入一点啤酒，盖上盖子焖煮5分钟，然后淋上料汁，再焖煮2分钟，最后撒上葱花即可。