这种方法是通过蒸发以后,观察酒的变化,勾兑白酒由于是酒精+水+香精+少量的纯粮食酒,勾兑而成的,所以经过蒸发以后,它里面的酒精,香精挥发以后,仔细闻有一丁点的酸味,喝起来很苦,非常苦。 真正的固态发酵的纯粮食酒,因为经过固态发酵,蒸馏出酒,窖藏陈化等传统工艺,它里面含有丰富的微