潮州牛肉炒菜头粿（萝卜粿）

潮州的各种粿，我最爱的是菜头粿，菜头又叫萝卜，简单的米浆加上萝卜蒸出来的粿就是这么好吃。传统的做法是煎至两面金黄蘸米醋。