高血压是一种慢性疾病,根据高血压流行病学报告,目前我国的高血压患者已经达到2.7个亿。高血压的患者应该注意生活习惯,同时使用药物治疗,若患者能够将血压控制在合理范围之内,饮食仅需遵循低盐低脂即可。泥鳅含有比较丰富的易吸收的蛋白质,患者是可以食用的。