平实 严谨 率真 杨纪华 造就鼎泰丰神话

鼎泰丰董事长杨纪华一身整烫笔挺的白衬衫外罩黑背心，和外场员工一样，嘴角也始终带着微笑。但当他穿梭于鼎泰丰101店，双眼却锐利地捕捉厨房与桌边细节，随时指示：“这酱料的剪口是不是应该统一？你拍照给各店看一下。” 每日如三餐般的巡店，正是63岁杨纪华的日常，也是成就鼎泰丰王国的基石。