北方名菜：烂糊白菜，菜软烂鲜美，入口即化，非常适合老人小孩吃

“烂糊白菜”所属北京菜。由于这道菜软烂鲜美，入口即化，营养素也很容易被身体消化和吸收。因此，非常适合牙口不好的老年人食用。