做法:1、把虾头和内脏去掉,清洗干净,用花生油、盐、生抽调味,搅拌,放置冰箱半个钟到一个钟。2、把粉丝用清水冲洗干净,用温开水泡5~10分钟。3、拿一个碟子,把泡好的粉丝去水捞起来放入碟中,把虾整齐摆放在粉丝上,摆好形状,将姜撒到虾上面。4、锅中倒入适量清水,把蒸架放进去,再把菜