中国人自古便得酱的酿造之法,黄豆充分发酵,释放氨基酸,抽出的酱油鲜美无比。所谓浓油赤酱,酱油的作用必不可少。但你可知只有酿造的酱油才遵循古法,暑天投料,寒露出油,一百多天的日子里任它日晒夜露,在潮热的天气下,菌群发酵,在霜结的日子里,凝结精华。不可多见的古法酱油制作步骤曝光!