素鸡的一种偏小众的食材。常见的做法有凉拌素鸡、蒜香孜然素鸡。而今天这道“红烧素鸡”烹饪流程先油炸再焖制而成菜。成菜特点:酱香浓郁、口感劲道、美味营养、、素鸡、上海菜、家常菜、美食、酱香浓郁、经典美食、传统名菜、、