猪横脷是猪的脾脏，因长得像是舌头，才被叫做“猪横脷”。猪横脷煲汤可以健脾胃、助消化、养肺润燥、泽颜面色、去肝火，对于脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽等情况有一定的改善作用，再配以麦子，橘皮等入汤，健脾助消化的作用更加明显！汤的味道也更加甘润。今天西南三味教大家做麦子猪
