农村老太一条鱼放臭了还要吃，还说越臭越好吃，城里人看了害怕

《外婆的菜谱》第一百二十八集：臭鳜鱼。安徽宁国千秋畲族村，当地村民余冠兰外婆有手做臭鳜鱼的好手艺。闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的原汁原味，鱼肉洁白、形如蒜瓣，口感滑嫩且有弹性，闻着微臭，入口生香，用筷子轻轻一拨，骨刺便会与鱼肉分离，肉成块状。余味悠长，口感筋道，不是一般的鲜鱼