茄子这样做即好吃又有面，厨师教你做蓑衣糖醋茄子，茄子外酥里嫩

糖醋茄子，制作关键在于改刀的蓑衣刀法，糖醋汁不用白醋用橙汁，茄子酸甜可口，外酥里嫩。