河南特色小吃烩面,是中国五大面食之一,在当地很受欢迎。一碗简单的烩面不仅有荤有素,而且有汤有菜,吃得大汗淋漓大呼过瘾,很符合河南人朴实豪爽的性格。阿星吃的这家合记羊肉烩面老店,是四个朋友合伙经营,不仅当地人喜欢吃,外地人也很喜欢,顾客坐满3层楼。