胃窦粘膜充血水肿的患者在胃镜下可以看到胃窦部粘膜出现充血、水肿、红斑甚至糜烂。胃窦炎的产生大多与幽门螺杆菌的感染有关。另外,与患者的饮食结构也有关联,如长期饮酒、长期进食刺激性的食物等。一般可以通过饮食结构的调整以及服用相关药物,来达到缓解症状的目的。