这儿的粉条为什么这样“红”？

新华社银川8月12日电（记者黄南希）沁人心脾的马铃薯香，一排排正在晾晒的白色粉条……记者走近宁夏西吉县兴隆镇王河村村民马正龙家，迎面看到的一间作坊内一口大锅热气腾腾，几位工人正围着大锅把淀粉汤漏成条，再经开水煮熟后捞出晾干成白色粉条。“但我们更愿意将之称为‘红粉’或‘红军粉’。