3斤糖2斤豆子做的客家女人吃的姜糖。妈妈还夸赞好吃，好高兴哈！

小蓝买一桶油，用自家的姜和豆子做的姜糖。先把姜切细磨碎，晒干。豆子泡趴，晾干，倒入油之后冷油下豆子，把豆子炸酥。捞起备用，然后把姜末倒下去炸，把姜末的水分全部炸干。姜炸到都浮起来了之后，关火。倒入糖搅拌一会在放豆子。使劲的搅，要把热油搅到成冷油才行，舀起来之后放到比较大的容器里慢