一道辣炒田螺勾起童年的回忆，那么田螺到底是长在田里还是河里

食材：田螺 配料：青椒 红椒 干辣椒 姜 蒜 。将田螺放入盆中加入清水适量盐，泡20分钟让田螺里的泥土挥发出来。反复清洗去尾，冷水入锅焯水，焯水后继续反复清洗。起锅烧油 加入干辣椒 姜 蒜爆香后倒入田螺翻炒5分钟 。加入适量啤酒清水 豆瓣酱 盐 鸡精 耗油 生抽 大火收汁出锅即