大厨教你在家“烧腐竹”，比饭店做得还好吃，拿肉都不换

腐竹先用油炸至金黄起泡，再用清水泡30分钟，切成小段，锅中放入蒜末、辣椒爆香，加入木耳、番茄、彩椒炒熟，然后放入腐竹，放酱油、盐，大火翻炒入味即可。