通州土桥卤煮，味道很正宗。去年有一次我自己吃了2碗。肥肠不油腻，好吃。跟北新桥的区别是：没有配肥肉。卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，
