一块好红糖,离不开工艺上的精益求精,更离不开邦三人民代代相传的这套古老的制糖工艺,虽然历经二百余年的历史变迁,至今却还一直保留着。 甘蔗颈部剥衣后,要经过三个月充足的日照,砍蔗、削蔗、压榨、过滤、两浮、一沉等二十多道古老工艺,再用柴火直风灶熬制而成,经手工打糖、纯甘蔗叶包扎,造就