《家乡菜 中国味》之鲁菜：葱烧海参、豆腐箱…哪款是你的乡愁？

鲁菜是八大菜系中唯一的北方菜。山东，漫长的历史延革和厚重的文化底蕴，造就了鲁菜的复杂技法。而山东人的质朴与豪情，也孕育了鲁菜的大气风骨。