美国一项新研究显示，几乎所有的维生素、矿物质和其他营养补充剂并无保健效果，但也对人体无害；只有低盐饮食、欧米加-3脂肪酸和叶酸补充剂对部分人群健康有益。实际上，营养科学是医学的一部分，它是指吃进去的东西，其生理、病理的作用，而不仅是食物本身…
