用鸡汤拌蘸料，皮脆肉嫩的凉拌鸡离不开这两种水？

凉拌鸡是一道地道美食，深受广大群众喜爱。会做的人多，做好吃的人却很少。今天给大家分享两个做凉拌鸡的秘诀，一是离不开鸡汤，二是离不开冷开水。