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卤煮火烧称霸北京城小吃界100多年历史，真正穷人吃的起的美食！
原创
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2019-07-26发布
提起北京小吃，没有人不知道北京卤煮的，起源于光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间高手烹饪成为今天的卤煮火烧！
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