一道香脆可口的椒盐茄盒，看着都流口水，赶紧试试呗

原料:茄子100克，肉末150克，鸡蛋1个，红椒末、蒜末、葱花、洋葱末、味椒盐各适量 调料:生粉、料酒、味精各少许 做法 1、将去皮洗净的茄子切双飞片，放入清水中浸泡备用。 2、鸡蛋打入碗内，搅散，加生粉调匀，茄子撒上生粉，刀口处塞满肉末，将酿好的茄片裹 上蛋液，再用生粉裹匀。