血压是指血液在血管中流动时对血管壁的侧压力,老年化的过程中,它可能会出现疾病状态。而猪心中含有丰富的胆固醇,且不光是猪心,其他的动物内脏都会导致人体胆固醇含量的增高,所以有高血压倾向的患者都需尽量减少动物脂肪类的摄入以避免导致动脉硬化的加重。