炸猪肝，今天这样做了一盘，比烧烤还好吃

猪肝清洗干净切片，加入盐、酱油、生粉、料酒腌制一会。锅里倒入食用油，油热后下入猪肝，炸至金黄，加入大蒜、姜、香葱，出锅装盘，撒上芫荽、辣椒面。