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原料:苦瓜150克，水发腐竹100克，蒜末、葱白各少许 调料:盐3克，鸡粉2克，生抽2毫升，老抽2毫升，水淀粉、食用油各适量 做法： 1、腐竹洗净切长段;苦瓜洗净对半切开，去籽，切成片。 2、锅中注水烧开，加入食用油、盐、苦瓜片，煮约1分钟，捞出备用。 3、用油起锅，下蒜末、葱白