大暑天喝羊肉汤是枣庄人长久以来的风俗习惯,这天很多市民都会早早起来打羊肉汤,据悉,营养学家也对此进行过深入研究,结果显示,羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极有益健康。