辣椒从每年的7月中旬开始进入采摘期,在7、8、9、10月份之间都可以进行烘干,而此时的辣椒烘干机生产厂家,也是一年中较为繁忙的阶段,再加上安装设备,调试设备等,时间更是少之又少。所以,提前两三个月购买辣椒烘干机是比较合适的时机,厂家就把采购、生产、安装的时间错开,有条不紊进行。