18斤野生大花莲鱼，农村大叔一人吃了6斤的大鱼头还意犹未尽

食材：花莲鱼1只，配料：葱 姜 蒜 大葱 八角 香菜 干辣椒 烹饪：将葱 姜 蒜 大葱 八角 干辣椒下入锅中爆香，翻炒2分钟。下入1000ml的啤酒 加适量的清水，盐，鸡精，豆瓣酱 料酒 。盖上锅盖大火收汁15-20分钟洒上葱，香菜 即可出锅 。