龋齿最主要的是色、形、质的改变。浅龋无明显的症状,临床上可以看到牙齿变成褐色或黑褐色斑点或斑块,表面粗糙。如果严重时会出现冷热或酸甜刺激痛,在严重时会导致牙髓炎,引起夜间痛或持续疼痛。深部龋齿炎症发展严重时,局部发生肿胀,有脓液,在病菌数多或者人体免疫力低下时,可引起败血症或菌血