原料:泡发腐竹160克,香菇80克,西芹40克,高汤适量,胡梦ト、姜、葱段各少许 调料:盐3克,鸡粉2克,味精、食用油各适量 做法: 1、腐竹洗净切段;胡萝卜洗净切片;香菇洗净切块;西芹洗净切段;姜洗净切片。 2、炒锅注水,倒入香站、胡萝卜片,拌匀,倒入腐竹段,拌匀,放入姜片。